今日は利用者様宅で「青パパイヤ」を頂きました（左写真：半分ずつした青パパイヤと無人で購入した大根菜）

青パパイヤの調理方法を検索すると。。。台湾料理と判明！

そういえば・・・昔、好んで食べた事を思い出す ← お店なう

私が選んだ調理方法は「きんぴら」♪

冬になると大根の皮を集めて「きんぴら」を作るけれど、皮を集めるのが結構大変！

この青パパイヤで作る「きんぴら」は癖もなく美味しく出来ました。

中の種はグロテスクだけれど、皮を厚く切って身を千切りにする。

淡白なのでひき肉と良く合います。

大根菜は明日調理しようと思います。

食欲の秋！体重増加が気になる季節 (-"-;A ...アセアセ